Hơn 300 cơ sở, hộ chăn nuôi heo trên địa bàn các tỉnh Đồng Nai, Bình Dương và Bà Rịa - Vũng Tàu đã tham dự “Diễn đàn nói không với chất cấm trong chăn nuôi heo” do Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai tổ chức ngày 21-2 tại TP Biên Hòa - Đồng Nai.

Trước đó, đầu tháng 2-2012, Chi cục Thú y tỉnh Đồng Nai đã kiểm tra việc tồn dư chất cấm trong chăn nuôi heo trên địa bàn huyện Thống Nhất (địa phương nuôi heo nhiều nhất tỉnh Đồng Nai). Kết quả có 6/6 mẫu dương tính với chất cấm (chất tăng trọng) thuộc hai lô heo sống có giấy chứng nhận kiểm dịch của thú y địa phương cấp ngày 16-1 đạt yêu cầu.

Năm 2011, các cơ quan chức năng TPHCM đã lấy mẫu xét nghiệm về việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi trên địa bàn, kết quả có đến trên 10% số mẫu tồn dư một số loại chất cấm. PGS- TS Dương Thanh Liêm, Khoa Chăn nuôi - Trường Đại học Nông Lâm TPHCM, cho rằng con số này chưa phản ánh đúng thực tế vì năm trước đó, số mẫu có tồn dư chất cấm là trên 30%. Những đợt kiểm tra sau này các cơ sở chăn nuôi, giết mổ đều biết trước nên đã có sự chuẩn bị.

Theo PGS-TS Dương Thanh Liêm: Từ lâu, ở Việt Nam những loại kích thích tố tăng trọng đã bị cấm nhưng người chăn nuôi vẫn lén lút sử dụng. Chẳng hạn, những hormone có tác dụng thúc đẩy sự đồng hóa, tích lũy protein, tích lũy chất béo, giữ nước được sử dụng làm tăng trọng vật nuôi từ 15%-20%, giảm tiêu tốn thức ăn từ 10%-15%. Một nhóm chất khác có tác dụng kích thích, thúc đẩy tái hấp thu nước làm cho súc vật lên cân nhanh. Hay các chất tổng hợp, có khả năng chống viêm, kích thích heo ăn nhiều, ngủ nhiều, tăng cân nhanh…

Ông Liêm cảnh báo nếu ăn thịt có tồn dư hóa chất độc hại có thể bị ngộ độc như run cơ, tim đập rất nhanh, hồi hộp, thần kinh bị kích thích có thể kéo dài nhiều giờ cho đến nhiều ngày, rất nguy hiểm cho người có bệnh tim mạch. Chất kích thích tố còn khiến phụ nữ có nguy cơ mắc ung thư vú. Đối với nam giới, có thể bị u nang tinh hoàn, dãn tĩnh mạch dịch hoàn, giảm chất lượng tinh dịch. Nhiều chất còn gây ra các bệnh về thần kinh, dễ chán nản, phiền muộn, hại tuyến yên, suy yếu hệ thống kháng thể…

Ths Lê Thị Thu Hà, Viện Khoa học Kỹ thuật nông nghiệp Miền Nam, cho biết đối với các bé gái uống sữa từ các con bò có sử dụng hormone sinh trưởng sẽ làm cho tuyến vú tăng trưởng nhanh không bình thường… Từ năm 2002, Bộ NN-PTNT đã cấm sử dụng các chất cấm này trong chăn nuôi bò.

Ông Nguyễn Chí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho rằng việc phát hiện hộ chăn nuôi sử dụng chất cấm rất dễ dàng, với những người trong nghề có thể nhìn bằng mắt thường cũng có thể nhận ra. Tuy nhiên, việc xử lý hiện nay, theo ông Công, là chưa mạnh tay.